Елена Вишневская (Тарадайко)

Настоящую рикотту делают из сыворотки, которая остаётся после приготовления сыра. В идеале — моцареллы. Кроме того, вам точно понадобится кулинарный термометр.

Как часто мы покупаемся на рекламу заморских продуктов, считая что овощи и фрукты из Америки, Африки или Азии куда полезнее наших родных! На самом деле «земляки»...

Когда вы будете готовы окончательно нырнуть в уютные объятия выходного дня, позаботьтесь о соответствующем угощении. Возможно, запеченная с грецкими оре...