ЕЛЕНА (ИВАНОВА)

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)

Сегодня готовлю очень вкусный и быстрый салат из свеклы.

Ингредиенты:
- Свекла-2 шт
- Кукуруза-1 банка
- Капуста пекинская -120 г
- Петрушка- пара веточек
Заправка:
- Растительное не рафинированное масло-2-3 ст.л.
- Сок лимона-2 ст.л.
- Чеснок- 2 зубчика
- Черный молотый перец- щепотка
- Горчица нежная ( не острая) -1 ч.л.
- Соль -1/2 ч.л. по вкусу
Приготовление:
1. Для этого салата я беру две отварные свёклы. Свёклу натираем на крупной тёрке или на тёрке для овощей по-корейски. Далее добавляю в салат одну банку сладкой кукурузы, заранее откинув на дуршлаг.
2. Также нарезаю около 100 г пекинской капусты. Капусту нарезаю тонко-тонко. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанну

Запеченые куриные крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты:
Куриные крылышки 1 кг
Чеснок 2 зуб
Соевый соус 100мл
Паприка
Мед 2 ст.л
Соль
Перец
Мариновать 1 час
Выпекать 30 мин при 180С