Ольга Стретенцева

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда бывают такие вечера, когда день тянулся долго, сил уже почти не осталось, а на кухне всё равно хочется чего-то домашнего, тёплого и такого, чтобы пахло уютом. Вот именно в такие моменты меня и выручает этот рыбный пирог. Он из тех рецептов, которые быстро становятся своими. Никакой сложной возни, никаких редких продуктов, ничего лишнего. Пока чайник шумит на плите, тесто уже готово, начинка собрана, а через совсем короткое время по дому расходится такой аромат, что домашние начинают заглядывать на кухню раньше времени. Мне особенно нравится, что этот пирог всегда получается очень душевным. Сверху румяная сырная корочка, внутри нежная начинка, а само тесто мягкое, воздушное и чуть влажное. Его можно подать и к ужину, и к вечернему чаю, и даже взять с собой на работу или на дачу. А ещё это отличный вариант на случай, когда в холодильнике вроде бы ничего особенного нет, а приготовить хочется что-то вкусное и сытное. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Ка

Это пирог готовить очень просто и быстро. Если нужно срочно испечь что-то сытное и вкусное к столу, то этот рецепт вас выручит. Тесто готовить проще простого, перемешал и в духовку, выпекается пирог тоже быстро. Ингредиенты для теста нужны самые простые. Рыбные консервы подойдут любые, которые есть под рукой, в масле, в собственном соку. Пирог получается невероятно нежный, ароматный, мягкий, тут мало теста и много начинки. Майонез - 7 ст.л. Яйцо куриное - 2-3 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0.3 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Мука - 5-6 ст.л. Консервы рыбные - 1 банка Выложим в чашку майонез и вобьем яйца. Можно использовать два яйца, можно три, по желанию. Начните с двух яиц, дальше будет видно. Добавим в тесто соль, черный молотый перец, разрыхлитель и перемешиваем. Соли можно добавить меньше, это зависит от вкус майонеза и вкуса консервированной рыбы. Добавляем муку и перемешиваем. Смотрим на консистенцию теста, если получилось густое, то вбиваем еще одно яйцо и перемешиваем.

Привет, друзья! Сегодня у нас на кухне – ароматный ужин с нотками Востока: готовим рассыпчатый рис с шафраном и сочную рыбу в нежнейшем сливочном соусе. Будет вкусно, ярко и очень просто. Начнём! Для риса: Для рыбы в соусе: А вот и само приготовление: 1. Рис – золотая основа блюда Беру один стакан длиннозерного пропаренного риса (у меня стакан 180 мл). Рис нужно очень хорошо промыть — до прозрачной воды. Это важно, чтобы он в итоге получился рассыпчатым. На сухую сковороду кладу кусочек сливочного масла — пусть разогревается. Да, пропаренный рис - на любителя. Но именно обжарка на масле с последующим томлением делает его ароматным и вкусным. Всыпаю рис на сковороду и обжариваю на среднем огне, пока не появится золотистый, слегка ореховый оттенок и запах. Всё время помешиваю. Через несколько минут — добавляю немного шафрана. Вы можете заменить его куркумой для цвета. Перемешиваю — и рис становится солнечным, жёлтым, красивым. Заливаю горячей водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан рис

Всем привет! Продолжаю тему запасов на зиму и сегодняшний выпуск посвящен свекле. Основной смысл не только сохранить свеклу, но и сберечь свое время в дальнейшем. Начну я заправки. Да чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту. Никакого уксуса, никакой стерилизации, готовится все очень просто! А банки отлично хранятся при комнатной температуре 👇👇👇 На сковороде разогреваю 1/2 стакана растительного масла и обжариваю лук до мягкого состояния. Пока лук обжаривается морковь натираю на терке. Добавляю к луку и перемешиваю. Добавляю еще растительное масло и обжариваю овощи несколько минут, морковь должна стать мягкой. Помидоры прокручиваю на мясорубке, но можно их измельчить с помощью блендера или просто мелко нарезать. Добавляю томатное пюре и продолжаю тушить овощи, периодически помешивая. Пока тушатся овощи свеклу натираю на терке. И добавляю в таз к овощам, если нужно, то добавляю еще растительное масло, но обычно одного стакана растительного масла хватает для жарк