Левая колонка

Геннадий Милютин

Последний визит: вчера 15:22

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Пшённая каша с тыквой — это не про «полезно, но невкусно».

Это про утро,
когда не нужно спешить.
Когда еда — не фоном,
а заботой о себе.

Правильно приготовленная пшёнка:

— не горчит
— получается сливочной
— насыщает надолго
— и не требует сахара, чтобы быть вкусной
Тыква даёт мягкую сладость,
молоко — нежность,
а масло делает вкус завершённым.
Такие завтраки не надоедают.
К ним возвращаются.
Сохрани рецепт —
он особенно хорош в холодные дни.

А в комментариях напиши:
ты больше за сладкие каши
или любишь без сахара?

Геннадий Милютин

20 янв

Поделился заметкой

Бабушкины Заметки 👵🏻

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза

ТЕСТО:

Мука — 8 стаканов

Вода — 3 стакана

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:

Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г

Лук — 2–3 шт.

Вода или бульон — 100–150 мл

Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В воде растворить соль и сахар, добавить масло.

Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.

Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

Геннадий Милютин

13 ноя 2025

Поделился темой

ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ ПРОСТОРЫ

Легенды Забайкалья. Ингода

Давно это было… Когда реки и горы говорить могли. У могучего великана, гольца Сохондо родилась дочь-красавица Ингода. Повзрослев, она стала все дальше уходить от отца и однажды услышала, что где-то в степи живет красавец-богатырь Онон. Сердце Ингоды воспылало любовью. Красавица помчалась на север к Онону звонкими ручьями. Но Сохондо, не желая отпускать своенравную дочь, бросал ей вслед камни. Так на ее пути появились скалы. Силы беглянки подпитывали другие ручьи и речки. Так, речка Чита сообщила ей, что для встречи с Ононом нужно бежать на восток. Между тем богатырь Онон узнал о юной Ингоде и поспешил к ней навстречу. Однако и ему пришлось немало поплутать, испытат