Любовь Ермолаева

РЫЖИКИ МАРИНОВАННЫЕ — ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыжики свежие — по количеству
Соль — по вкусу (для варки и маринада)
Уксус 6% — для варки и маринада
Сахар — 1 ст. л. (на маринад)
Вода — 1,5 литра (на маринад)
Гвоздика — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Душистый перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варка грибов
Рыжики очистите, промойте.
Отварите 20 минут, добавив в воду по 1 ст. л. соли и 1 ст. л. 6% уксуса.
Откиньте на дуршлаг, тщательно промойте.
Маринад
В 1,5 литра воды добавьте: 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. 6% у