Левая колонка

Андрій Гаращак

Последний визит: 2 фев 2021

Фильтр

Заметки Увлечения

Андрій Гаращак

27 мар 2016

Пышная выпечка и удачное тесто

КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ЦВЕТНЫЕ БУЛОЧКИ 🍴

Ингредиенты:

Тесто 1:
● 80 мл кефира,
● 1/3 ч.л. соли,
● 1,5 ст.л. сахара,
● 1/3 ч.л. разрыхлителя,
● 4 ст.л. растопленного маргарина,
● 8 г живых дрожжей(4г сухих),
● 1 яйцо+2 стакана муки.
Замесить тесто и хорошо вымешать.

Тесто 2:
● 80 мл кефира,
● 1/3 ч.л. соли,
● 1,5 ст.л. сахара,
● 1/3 ч.л. разрыхлителя,
● 4 ст.л. растопленного маргарина,
● 8 г живых дрожжей(4г сухих),
● 1 яйцо+2 стакана муки( без 2х столовых ложек) +2 ст.л. какао. Замесить тесто и хорошо вымешать.

Тесто 3:
● 100 мл тыквенного пюре,
● 1/3 ч.л. соли,
● 1,5 ст.л. сахара,
● 1/3 ч.л. разрыхлителя,
● 4 ст.л. растопленного маргарина,
● 8 г живых дрожжей(4г сухих),
● 1 яйцо+2 стакана

Андрій Гаращак

27 мар 2016

Ням-Ням

Творожный пирог «Слезы ангела». Я так люблю готовить этот пирог! А уж какой нежный и вкусный получается!

Ингредиенты:

1 стакан муки
80 г сливочного масла
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соды
1 яйцо.

Начинка:

500 г творога
100 г сметаны
0.5 стакана сахара
3 желтка
1 ст. ложка манки.

Суфле:

3 белка
3 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление:

Муку перемешиваем с содой, рубим с охлажденным маслом.
Добавляем остальные ингредиенты.
Хорошо вымешиваем тесто.
Оно получается гладкое и эластичное.
Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки отделяем белки от желтков.
Белки ставим в холодильник,
а желтки хорошо перемешиваем с оставшимися ингредиентами до однородного с