Ольга, Александр Жукалины(Гладченко)

Сегодня приготовим домашний ржано-пшеничный хлеб с семечками. Готовится он проще простого: из муки воды и семечек. Никакой возни с тестом - нужно смешать все ингредиенты лопаткой, подождать когда тесто поднимется и можно выпекать. Вода 300 мл Ржаная мука 200 г Пшеничная мука 200 г Соль 1 ч.л. Сахар 2 ч.л. Дрожжи 8 г Семена подсолнечника 50 г Семена льна 20 г В глубокой миске разведём дрожжи в теплой воде. Добавим соль, сахар, ржаную и пшеничную муку. Очень хорошо перемешаем до однородности с помощью лопатки. Затем добавляем растительное масло и любые семечки. Я сегодня использую семена подсолнечника и льняное семя. Можно добавлять в такой хлеб любые добавки: тыквенные семечки, кунжутные, даже можно добавить изюм, сухофрукты, либо орехи. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте для подъёма на 1 час. В помещении где подходит тесто не должно быть сквозняков. Через час тесто стало пористым и увеличилось в объеме в 2-3 раза. Его нужно хорошо обмять лопатко

Делюсь своим рецептом Моркови по-корейски (уверена, вам понравится👍). Морковь по-корейски. САМЫЙ вкусный рецепт! Станет отличной закуской на столе по любому поводу, в любое время года. Рецепт: Морковь – 1 кг Соль – 1ч.л. Сахар – 2ч.л. Лук – 1-2шт Чеснок -4-5 зубчиков Перец красный молотый 0,5-1ч.л (обратите внимание на остроту перца) Уксус 70% - 1ст.л. Масло растительное – 100 мл Зелень кинзы (сушеная или свежая) -1ч.л. Перец черный молотый – 1/3ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чтобы закуска получилась бесподобно вкусная, лучше всего использовать свежую, сочную, сладкую морковь. Натрем морковь на терке для корейской моркови, стараемся чтобы полоски были как можно длиннее, поэтому морковь прикладываем к терке по всей длине. Добавляем соль, сахар, хорошо перемешиваем. Морковь мять не нужно, всего лишь аккуратно и осторожно перемешать. Оставляем морковь до выделения сока минут на 10. Этим временем нарежем лук, как вам нравится, полукольцами, четверть кольцами, или кубиками, на вкус это не повлия