ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир.Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.
Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22
В холодный вечер, отложив дела, забыв о неурядицах житейских, прочь выгнав тень обиды или зла, мы Рождество наивно ждем, по-детски. Оно к нам обязательно придет, в открытые сердца теплом вольется, звездой осветит весь небесный свод и каждому с надеждой улыбнется…