Левая колонка

Татьяна Кецкало(Лесникова)

Последний визит: 21 янв 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

22 дек 2014

Умный дом. Советы и хитрости!

Сырные палочки

Ингредиенты:
-молоко 0.5 л
-сыр твердых сортов 250 г
-мука 175 г +2 ст.ложки для панировки
-масло сливочное 75 г
-яйцо куриное сырое 4 шт
-3 желтка для теста и 1 целое яйцо для панировки
-сухари панировочные

Способ приготовления:
Шаг 1
Заранее приготовить все ингредиенты для теста, т.к. все готовится очень быстро и требует постоянного нахождения у плиты.
Шаг 2
масло растопить в кастрюле на медленном огне, всыпать муку. Не снимая с огня, мешать до тех пор, пока масса не станет однородной. Снять с огня, влить молоко, перемешать и снова нагреть до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с огня, вбить желтки, добавить тертый сыр и все тщательно перемешать. Тесто получается однор

Татьяна Кецкало(Лесникова)

21 дек 2014

Рецепты от Шеф-Повара

Воздушный хворост – хрустим всей семьей!

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сант