Марина Грачёва (Свирина)

Вы когда-нибудь слышали фразу: «Тебе нужно на диету №5» — и сразу представляли себе пресную кашу, паровые котлеты и вечное чувство голода? Многие до сих пор считают эту диету «больничной пыткой», которую назначают только при серьёзных болезнях. Но правда в том: диета №5 — это не наказание, а мудрая система питания, которая помогает восстановить работу печени, желчного пузыря и поджелудочной железы — и при этом остаётся вкусной, разнообразной и сытной. Разработанная ещё в середине XX века советским диетологом Мануилом Певзнером, эта диета до сих пор остаётся золотым стандартом при заболеваниях органов пищеварения. И она подходит не только больным — её можно использовать как щадящий рацион после праздников, при тяжести в животе или для профилактики. В этой статье мы расскажем простым языком: — что такое диета №5 и кому она нужна, — какие продукты разрешены, а какие — под запретом, — как готовить вкусно и без скуки, — и почему эта диета может стать вашим союзником даже без диагноза. Диета

Если вы ищете простой и вкусный рецепт мяса по-французски в духовке, который всегда получается сочным - сохраняйте ❤️ Это тот самый вариант из свинины с помидорами и сыром, который буквально тает во рту. Готовлю так уже много лет - подходит и на ужин, и на праздничный стол. Аромат стоит на всю кухню, а сырная корочка получается румяной и аппетитной. Домашние всегда просят добавку! 1️⃣ Мясо нарезаем порционными кусочками и хорошо отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. 2️⃣ Лук нарезаем полукольцами, помидоры - кружочками. 3️⃣ Форму или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем мясо в один слой. 4️⃣ Сверху распределяем лук, затем помидоры. 5️⃣ Смазываем майонезом (я использую домашний - с ним вкус нежнее). 6️⃣ Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. 7️⃣ Достаём, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут, пока не образуется румяная сырная корочка. Общее время приготовления 35-40 минут при 180°C. Перед подачей посыпаем свежей зеле

Минтай в пергаменте один из самых простых и надёжных способов приготовить сочную рыбу в духовке без брызг и лишней посуды. Рыба томится в собственном соку с луком и маслом, получается нежной и ароматной. В статье покажу сразу два варианта: классический минтай в большом пергаментном конверте с луком и порционный способ — с овощами или картошкой. Можно выбрать гарнир под себя и каждый раз получать новый вкус из одной и той же рыбы. В конце статьи будет подборка рыбных блюд , а также ссылка на салаты для поста ⬇️⬇️🌺 Этот способ мне нравится тем, что рыба не пересыхает. Она томится внутри пергамента вместе с луком и маслом, выделяет сок, и получается натуральный сливочно-рыбный соус. Я готовила не филе, а кусочки минтая на хребте. Минтай у меня был целыми небольшими тушками без головы. Я срезала ножницами плавники, выпотрошила, убрала чёрную плёнку внутри и отрезала хвосты. В итоге осталась чистая тушка с хребтом. Каждую разрезала пополам. Общий вес подготовленной рыбы получился около 75

Делюсь рецептом приготовления мяса в пергаменте. Мясо получается золотистое как будто его пожарили на сковороде, но при этом готовится оно без масла, получается сочное, а самое глазное не нужно стоять возле плиты, и никаких брызг. Все как Вы любите. Я готовила куриную грудку на сковороде в пергаменте, а теперь решила приготовить мясо в духовке. Результат очень понравился буду готовить так постоянно и рекомендую приготовить Вам. Тем более это очень просто готовится. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо, у меня свиная шея 1 кг, порежем на порционные кусочки. Кусочки у меня по размеру примерно 3 на 4 см. Отрежем бумагу для выпечки так, чтобы можно было положить в два слоя на Ваш противень, кладем один слой бумаги для выпечки на противень смазываем маслом и кладем мясо. Мясо солим на 1 кг мяса я добавляю половину ч. л. соли. Черный перец у меня смесь перцев, пропустим чеснок через пресс для чеснока, половину чеснока кладем на одну сторону, теперь мясо переворачиваем солим вторую сторону, перч

Фарш - заготовка очень удобная. Но вопрос, что из него приготовить? Часто об этом задумываюсь. Что кроме котлеты из него можно сделать? А если котлеты надоели (бывает такое, поверьте), что приготовить, чтобы вкусно, полезно, не слишком затратно вышло. Есть у меня идеи. Пока фарш размораживается поговорим о них, а вы - свои варианты пишите. Всё сразу и не вспомнишь. Вот, к примеру, макароны по-флотски у меня всегда вкуснейшие получаются, сочно и нежно. Есть у меня секретик, как сделать их такими. Пожалуй в следующий раз расскажу вам и них. Даже знаю почему они так зовутся - по-флотски. А ещё я котлеты иногда готовлю по-особенному, по-новому называю их. Тоже покажу. Улетают в миг! Но сегодня, друзья, мои любимые тефтели. Все их готовят, но...мои вкуснее. Правда! Приготовьте и убедитесь в этом! Начнём! Фарш всегда готовлю сама. Обычно покупаю мякоть свиную, стараюсь купить жирненькую. Иногда, в целях экономии добавляю куриное мясо. Выгоднее взять целую курицу и разделать её. Часть идёт в