таня мохова

Лечо из кабачков на зиму Сироп ⚪️томатная паста - 500 г ⚪️масло подсолнечное - 1 стакан ⚪️сахар - 200 г ⚪️соль - 2 ст. л. ⚪️вода - 2 ½ стакана ⚪️перец душистый горошком - 5 шт. Основные ⚪️кабачки - 2 кг. ⚪️болгарский перец - 8 шт. ⚪️лук репчатый - 6 шт. ⚪️уксус 9% - 3 ст. л. С кабачков снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте дольками. Лук очистите и нарежьте кольцами. Приготовьте сироп: соедините томатную пасту, подсолнечное масло, воду, соль, сахар и душистый перец, прокипятите 3 минуты. В кипящий сироп добавьте кабачки и варите 15 минут. Затем добавьте нарезанный перец и варите ещё 5 минут. Добавьте к овощам лук и варите 10 минут. За