Вера Захарова(Ершова)

Готовлю каждый раз, когда хочется тепла и уюта! Дорогие мои, эти блинчики — просто чудо!

Мягкие, с дырочками, тоненькие, как в бабушкиной сковороде. Главное — всё просто и всегда получается!
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Кипяток — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Как готовим:
Яйца, соль, сахар — взбить, влить кефир.
Добавить муку и соду, перемешать.
Влить кипяток, потом масло.
Жарить на разогретой сковороде.
С мёдом, вареньем или сметанкой — пальчики оближешь!
Если блинчики любите так же, как я — классуйте пост

Капустный салат в горячем маринаде

Ингредиенты на 3-литровую банку:
Свежая капустка – 1 небольшой кочан
Свежая морковка – 1 шт.
Чесночок – 3 зубца
Лук репка – 1-2 шт.
Сладкий перец (красный) – по вкусу
Любая зелень по вашему вкусу
Маринад:
Чистая вода – 1,5 литра
Без добавок соль – 2 ст. ложки
Подсолнечное масло – 1/2 стакана
Сахар – 4 ст. ложки
Уксусная эссенция 70% – 1 ст. ложка
Приготовление:
Для начала подготовьте овощи: капусту нарежьте крупными кусочками, морковь натрите на терке или нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите, лук и болгарский перец нарежьте кольцами или полукольцами. Зелень также нарежьте, если используете.
Все подготовленные ингредиенты тщательно перемешайте в глу