Нина Вишневская

Надоели эти общие советы "сейте в феврале-марте"! Когда именно в феврале? Какого числа? По какому принципу рассчитывать сроки для конкретного сорта? Раньше я тоже сеял перец "на глазок" - где-то в середине февраля, как советовали знакомые. Результат был печальный: слабые кусты, мелкие плоды, половина завязей опадала. Но когда начал высчитывать точные даты для каждого сорта, урожай стал стабильно на 40-50% выше обычного! Теперь с десяти кустов собираю столько перца, сколько раньше не получал с пятнадцати. Главная проблема огородников - они игнорируют простую математику посева. А ведь от точности расчета зависит, получите вы ведро плодов с куста или жалкие три штуки. Сегодня поделюсь системой, которая много лет дает стабильный результат. Никаких сложных формул - только проверенные расчеты и конкретные сроки. После освоения этого метода забудете про неудачи с рассадой навсегда. Весь опыт накопился за долгие годы экспериментов и ошибок. Теперь знаю точно: правильно рассчитанные сроки посев

Консервирование – моя страсть. Я провожу долгие вечера на кухне, закатывая самые разные овощи. Получается так вкусно, что иногда сложно сдержаться и не съесть всю банку сразу. Сегодня расскажу вам, как делаю жареный перец на зиму: маринованный, в масле, с чесноком. Из всех способов заготовить перец на зиму выделяю именно этот. Рецепт – просто чудо! Во-первых, такая заготовка не требует стерилизации, во-вторых, приготовленный таким образом перец можно есть уже на следующий день, в-третьих, это очень вкусное блюдо, которое к тому же еще и очень быстро готовится. Совет! Для консервации перца лучше всего брать тару объемом 1 литр. В банку помещается 12-13 штук — выбирайте небольшой перец, желательно разноцветный. Есть несколько хитростей, как правильно обжарить перец, чтобы он уменьшился в объёме, но не лопнул... Делаю в перце несколько отверстий зубочисткой. Всё просто! Подготавливаю все необходимые ингредиенты. Продуктов беру на баночку объемом 1 литр. Перчика понадобится 11-12 шт сред