василий маснев

Советский шоколад был особенным, не просто лакомством, а частью детства, праздников, новогодних подарков и тех самых дефицитных наборов, которые доставали «по блату». Полки магазинов не пестрили сотнями брендов, но выбор все же был. Около сотни разновидностей шоколада выпускались на разных фабриках: «Аленка», «Вдохновение», «РотФронт», «Бабаевский» — знакомые названия, которые по сей день вызывают ностальгию! Но были и такие сорта, которые со временем исчезли, растворились в истории. Один из них — «Щелкунчик», шоколад с кунжутом, вкус которого сегодня уже почти никто не помнит. Сейчас трудно представить, но в Советском Союзе проводились шоколадные эксперименты. Да, страна не была гастрономическим раем, но и тут находились те, кто искал новые сочетания! На фабрике «РотФронт» придумали необычную комбинацию: какао, молоко, орехи и... кунжут. Последний ингредиент тогда не был таким распространенным, как сейчас, он не считался привычной частью кондитерского дела, и тем интереснее выглядит