Валентина Харина (Хотько)

Эти котлеты не уступают мясным. Готовлю вкусно, много и недорого

Очень вкусные и достаточно бюджетные котлетки, придутся по вкусу вам и всей вашей семье!
Ингредиенты:
Консервы рыбные — 1 шт;
Картофель — 6 шт;
Лук — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
Манная крупа — 2 -3 ст.л.
Начинка:
Сыр — 30 г;
Яйца — 3 шт;
Масло сливочное — 30 г;
Соль, перец — по вкусу
Готовим:
Рыбу вынимаем из баночки и измельчаем при помощи вилки.
Картофель отвариваем в подсоленной воде, превращаем в пюре. По желанию и вкусу, можно добавить сливочное масло и зелень.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, смешиваем с картофелем.
Смешиваем рыбу с картофелем, солим и перчим по вкусу. Если фарш получается жи

Нет слов какой обалденный салат из обычной СВЕКЛЫ!

Такой простой, а такой вкусный!
Ингредиенты:
свекла 2 шт.
лук 2 шт.
филе куриное 1 шт. ( варёное)
фасоль консервированная (у меня белая) в собственном соку 0,5 банки
зелень по желанию
огурцы маринованные или соленые 3-4 шт.
соль, перец по вкусу
майонез
растительное масло для обжаривания
Готовим:
Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Запекаем свеклу в духовке (можно сварить), очищаем, нарезаем соломкой и выкладываем в миску.
Огурцы маринованные или соленые нарезаем соломкой и выкладываем.
Варёное куриное филе нарезаем соломкой и выкладываем.
Добавляем немного зелени (у меня зелёный лук и укроп).
Далее фасоль

Домашние коржики к чаю.

Если хочется чего-то простого и вкусного к чаю — вам сюда. Коржики получаются мягкие, слегка румяные и очень ароматные. А готовить их проще простого. Мой любимый вариант.
Ингредиенты:
Яйца — 4шт.
Сахар — 400г.
Растительное масло — 200мл.
Молоко — 160мл.
Разрыхлитель — 1чл.
Соль — щепотка
Мука — около 800г.
По желанию: сахар для посыпки
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы.
2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара.
3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
4. Постепенно всыпать просеянную муку, снача

Пышное и домашнее: сахарное печенье на кефире — мягкое, сладкое и простое.

Печенье на кефире — это настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки, но не хочется возиться со сложным тестом. В отличие от песочного, оно получается более объемным, мягким и по текстуре напоминает нечто среднее между пряником и нежным бисквитом. Такое печенье идеально подходит для семейного чаепития или школьного перекуса.
Для приготовления вам понадобится 100 мл кефира (любой жирности), 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 3 ст. л. сахара в тесто + немного для посыпки, около 250–300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
Сначала смешайте венчиком кефир, яйцо, масло и сахар до однородности. Постепенно всып