Фаина Янагаева (Соколова)

Самое вкусное и быстрое печенье. Готовьте хоть каждый день

Рецепт нежного слоёного печенья на дрожжах с хрустящей сахарной корочкой. Тесто замешивается за пять минут, а выпечка получается ароматной и рассыпчатой. Идеально к чаю или кофе.
Называется он у нас в семье «сахарное слоёное», хотя никакого масла слоями не закладывается. Весь секрет в особом складывании теста с сахаром. Получаются нежные, чуть слоистые квадратики, покрытые хрустящей карамельной корочкой. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее.
Ингредиенты
Для теста:
Молоко — 50 мл (тёплое, примерно как парное);
Сахар — 2 столовые ложки;
Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
Соль — щепотка;
Яйцо — 1 штука;
Дрожжи сухие — 1,5 ч