ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА

Давно забытый рецепт из СССР. Так готовила моя мама:

простая творожная выпечка, которую мы называли «Мамино печенье»
Его приготовление занимает не больше 15 минут.
Ингредиенты:
творог — 250 г;
сахар — 3 ст.л.;
яйцо — шт.;
кефир — 3 ст.л.;
сода — ½ ч.л.;
мука — 200 г.
Готовим:
В миску с творогом высыпаем сахар и тщательно смешиваем. Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем вилкой, выливаем к творогу вместе с кефиром и содой, перемешиваем до однородности.
Высыпаем в творожную смесь муку и замешиваем густое мягкое тесто. Выкладываем тесто на стол и скручиваем небольшую колбаску. Делим колбаску на небольшие порции.
В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие колбаски из творожного теста

Быстрые пирожки БЕЗ лепки в духовке

Молоко 1 ст
Вода 1 ст
Дрожжи 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Раст. Масло 3/4 ст.
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч.л
Мука 5 ст
Картофель 1кг
Сл.масло
Соль 1ч.л
Выпекать 30 мин при180С

Творожная запеканка

Ингредиенты:
• 500 г творога 9%
• 4 ст.л. сахара
• 4 ст.л. манной крупы
• Щепотка соли
• 2 ст.л. сметаны 20%
• 2 яйца
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар до однородности (можно использовать блендер).
2. Добавьте манку, соль и сметану, тщательно перемешайте.
3. Дайте массе постоять 15 минут - манка набухнет.
4. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом.
5. Выложите творож