Галина Леонова(Кокурина)

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Думаю очень многие любят этот торт за его воздушную и нежную текстуру, а также за возможность готовить его вариации с разными кремами, тем самым каждый раз получая новый вкус этого знаменитого торта. Нам с вами он знаком еще с детства: помните мама (или бабушка) готовила изумительный торт с медовыми коржами и сметанным кремом? Оказывается «Медовику», как торту более 300 лет, а его предшественникам: медовым коврижкам, имбирным и медовым пряникам - так и еще больше. В России этот торт впервые был приготовлен в 1820 году, в период правления Императора Александра I. Его супруга - Елизавета Александровна совершенно не переносила вкус меда в блюдах, поэтому для придворных поваров этот ингредиент был под строжайшим запретом. Но случилось так, что недавно поступивший на императорскую кухню молодой повар об этом не знал и, желая угодить императрице приготовил торт из медовых коржей, пропитанных заварным кремом. Может быть потому, что такая вып

Бывает такое: сидишь, ни с того ни с сего, и вдруг понимаешь — хочу медовик. Не просто так, а именно сегодня, именно сейчас. И хотя раньше я готовила его только для кого-то — на день рождения, в гости, по просьбе, — тут захотелось для себя. Странно, правда? Ведь я вообще не любитель мёда. Моё знакомство с ним началось с мультика про Винни-Пуха. Помните? Там мёд был чем-то волшебным, тягучим, золотым, пахнущим сказкой. Я представляла его именно таким... А когда попробовала в первый раз, честно говоря, разочаровалась. Вкус оказался совсем не тем. Слишком душистым, слишком сладким, слишком... настоящим, что ли. Прошло больше тридцати лет, а то детское разочарование всё ещё со мной. Я не ем мёд ложкой, не намазываю на хлеб, не добавляю в чай. Но медовик — другое дело. В нём мёд превращается в сказку. Он становится тем самым, каким я его когда-то представляла: нежным, карамельным, почти волшебным. Может быть, потому что в торте он не один, а в компании масла, яиц, сметаны и долгой пропитки.

В зрелом возрасте организм женщины начинает меняться — и не только внешне. В период климакса, а тем более в пожилом возрасте, все чаще возникают малозаметные, но неприятные симптомы, один из которых — запор. Эта деликатная проблема, о которой не принято говорить вслух, может существенно снижать качество жизни и даже представлять угрозу для здоровья. Почему запоры становятся частыми спутниками женщин старшего возраста и что с этим делать — рассказали врачи Кутузовского центра Evolutis Clinic. Запор — это не просто редкий стул. Это комплекс симптомов, при которых опорожнение кишечника затруднено, сопровождается дискомфортом, а сам акт дефекации происходит реже трех раз в неделю. Хронический запор диагностируется, если на протяжении трёх месяцев из полугода беспокоят хотя бы два признака из этого перечня: После 50 лет организм женщины начинает вырабатывать меньше эстрогенов — гормонов, отвечающих не только за репродуктивную функцию, но и за нормальную работу кишечника. Снижение уровня эст

Ухват висел над плитой столько лет, что стена вокруг него выцвела в белый квадрат. Лидия сняла его в тот день, когда уже была готова закрыть дом на ключ, и увидела в копоти маленький латунный ключик. Кухня у матери всегда была самым упрямым местом в доме. Комнаты можно было переставлять местами в памяти, занавески менялись, ковры увозили на дачу, комод из спальни однажды вообще оказался в сенях, но здесь всё держалось так, будто кто-то каждое утро проверял: банка с солью на месте, жестяная коробка с крупой на месте, эмалированная кастрюля с тёмным сколом у ручки на месте, узкий полотенечный крючок на месте. Даже окно, мутное по краям, стояло с тем же выражением, если у окон вообще бывает выражение. Через него во двор падал косой апрельский свет, и от этого света кухня казалась не пустой, а затаившейся. Лидия приехала рано, без десяти восемь. Дорога заняла меньше часа, хотя она свернула не туда на выезде и два раза возвращалась, потому что мысли цеплялись одна за другую, как мокрое бель