Левая колонка

Ольга Стрижак

Последний визит: 29 мар 2021

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Стрижак

22 фев 2015

Секреты хитрых домохозяек

Специально по просьбе одного из участников нашей группы публикуем рецепт вкусных и красивых кружевных блинчиков, которые считаются среди хозяек верхом мастерства.

Для этого берём:
-2 стакана муки,
-2 яйца,
-2 стакана кефира,
-1/2 чайной ложки соды,
-2—3 столовые ложки растительного масла,
-соль и сахар по вкусу.

Смешиваем в глубокой миске кефир, яйца, муку, соль, сахар. Слегка взбиваем венчиком. В стакан кипятка высыпаем соду, быстро размешиваем и выливаем в тесто. Даем постоять 5—7 минут, затем добавляем растительное масло, перемешиваем. Выпекаем блины на раскаленной сковороде.

Ольга Стрижак

27 дек 2014

Кулинария для начинающих

"Сырный «Колосок»":

Вкусное, мягкое и нежное дрожжевое тесто на йогурте с не менее нежной начинкой из сыров и вареных яиц с ароматом свежей зелени. Все так вкусно и воздушно, что не смотря на большой размер, колосок улетает быстро и незаметно. Хороша такая подача на стол тем, что не надо ничего резать и давить ножом утонченную и нежную структуру дрожжевой выпечки, а просто отламывать порционный кусочек.

Ингредиенты
Дрожжи — 1 ч. л.
Вода (теплая) — 250 мл
Йогурт (1 баночка) — 125 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 70-80 г
Сыр твердый (Адыгейский, можно взять брынзу) — 70-80 г
Зелень (укроп