Гульсина Сухоносова

За годы домашних праздников я понял одну простую вещь: новогодний стол начинается не с горячего. Он начинается с закусок. Именно к ним тянутся чаще всего — пока собираются гости, наливают первый бокал, разговаривают и не спешат садиться за стол. Поэтому к закускам у меня отношение особое. Они должны быть простыми, понятными и такими, чтобы не стояли «для красоты». Ниже — мой личный топ-5. Эти варианты у нас работают каждый год. Сырные шарики к праздничному столу Это абсолютный фаворит. Готовятся быстро, выглядят аккуратно, исчезают незаметно. Что беру: творожный сыр, твёрдый сыр, чеснок, зелень. Сыр натираю, смешиваю с творожным, добавляю чеснок и зелень. Формирую небольшие шарики и обваливаю в орехах, паприке или зелени. Почему люблю: – не нужно жарить, – можно сделать заранее, – удобно брать руками. Шампиньоны, запечённые с начинкой Это закуска «для всех». Даже те, кто равнодушен к грибам, обычно берут попробовать. Шампиньоны очищаю, убираю ножки. Начинку делаю из сливочного сыра,

Здравствуйте, дорогие читатели. Готовлю бутерброды со шпротами! Лично я не могу представить праздничный стол без них, ведь это великолепная закуска на все времена и украшение застолья. Бутерброды со шпротами на праздничный стол Я собрала для вас множество красивых, простых и вкусных вариантов, чтобы вы смогли поразить гостей наповал. В этой подборке будут как классические рецепты с советского стола, так и современные и даже необычные сочетания. Добавляйте в закладки, статья обязательно пригодится! Классические бутерброды со шпротами на праздничный стол Наверное именно этот вариант преобладал на праздничном столе в советские годы. И всегда сметался со тола одним из первых. Неустаревающая классика до сих пор востребована и подходит к любому торжеству. Классические бутерброды со шпротами Ингредиенты: Ржаной хлеб (серый или черный). Шпроты в масле. Майонез. Чеснок. Соленый огурчик. Зелень для украшения. Приготовление: За основу берем хлеб. У меня серый ржаной, но с черным тоже

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые вроде бы готовятся из самых обычных продуктов, но на столе выглядят празднично и исчезают быстрее всех. Вот этот «Рафаэлло» как раз из таких. Делается он без суеты, без долгих приготовлений, а результат всегда радует. Особенно выручает, когда гости уже на подходе или просто хочется чего-то уютного, сытного и домашнего, но не банального. У меня этот салат часто ассоциируется с выходными. Когда на кухне тихо шкворчит сковородка, яйца уже сварились, а вы неспешно натираете сыр и ловите себя на мысли, что готовка совсем не в тягость. В нём нет сложных ингредиентов, зато есть та самая гармония вкусов, за которую мы и любим домашние блюда. Ингредиенты: Куриное или свиное мясо 300–400 граммов Яйца варёные 6 штук Лук репчатый 1 штука Сыр 200 граммов Майонез 2 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Растительное масло для жарки Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Немного уксуса Как приготовить: 1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Стара

В 2026 году, согласно китайскому календарю, наступает год Красной Огненной Лошади. При составлении меню для новогоднего стола важно учитывать символику этого животного и стихии огня. Давайте вместе составим идеальный план новогоднего ужина! ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом Рулетики отлично подойдут для новогоднего стола в год Красной Огненной Лошади. Закуска получается легкой, свежей и очень аппетитной. ★ Цветовая гамма 🔴 Красный (рыба) - соответствует стихии огня и «красному» году. 🟢 Зелёный (огурец) - символизирует жизненную энергию и природу. ⚪ Белый/бежевый (сыр) - добавляет гармонию. ★ Ингредиенты: Красная рыба (слабосоленая) Огурцы свежие Творожный сыр (можно заменить сливочным) Любая зелень - по желанию ★ Приготовление: Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а огурцы - тонкими длинными лентами с помощью овощечистки. Если ленты получились слишком длинными, разрежьте их пополам. Промокните огурцы бумажным полотенцем и на каждую огуречную ленту

Миниатюрные закуски не только украшают праздничный стол, но и позволяют создать эффект обилия, дать гостям возможность попробовать все понемногу. К тому же такие угощения всегда выглядят аккуратно, стильно и по-настоящему празднично. Сладость фиников отлично подчеркивает мягкий, чуть солоноватый вкус козьего сыра. Хрустящие орехи добавляют текстурного контраста, благодаря которому закуска выглядит празднично и дорого. Как приготовить: Разрежь финики вдоль и удали косточку. Наполни каждую половинку чайной ложкой мягкого козьего сыра, затем посыпь рублеными грецкими орехами или миндалем. Перед подачей слегка охлади закуску, чтобы начинка стала плотнее. Крем-сыр делает закуску нежной, а соленая рыба добавляет вкусу особой пикантности. Как приготовить: Обжарь небольшие кусочки багета на сухой сковороде. Намажь на каждый кусочек тонким слоем крем-сыр, а сверху выложи кусочек слабосоленой рыбы. Укрась закуску укропом или ломтиком огурца. Свежий огурец делает закуску легкой, а крем из аво