Левая колонка

НАТАЛЬЯ Т

Последний визит: 5 мая

Фильтр

Заметки Увлечения

НАТАЛЬЯ Т

30 апр 2025

Поделилась темой

Душевные Истории

Наполеон с карамельным заварным кремом

Ингредиенты:
Тесто:

Масло сливочное — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.
Холодная вода — 150 мл
Уксус 6% — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — 630 г

Крем:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 160 г
Мука — 100 г
Молоко — 660 мл
Масло сливочное — 230 г
Шоколад белый — 150 г
Вареное сгущенное молоко — 130 г

Приготовление:
1. В холодную воду добавить уксус, перемешать. Взбить яйца, добавить в яичную смесь водно-уксусный раствор и соль, перемешать. Холодное масло нарезать кубиками. Я замешивала тесто в стационарном миксере (можно вручную), насадка "весло". В дежу миксера поместить муку, порубить туда холодное сливочное масло (кубиками).
2. Быстро порубить масло с мукой, чтобы о

Наполеон с карамельным заварным кремом - 978514482512

НАТАЛЬЯ Т

28 мар 2025

Поделилась темой

Премудрости Хозяйки

ВОЗДУШНЫЕ КРАФФИНЫ — КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА!

Сохраните рецепт, чтобы потом не искать и обязательно порадовать близких к празднику!

Сегодня предлагаю вам потрясающий рецепт кулича в виде краффинов — невероятно слоистые, нежные, воздушные, с сочными сухофруктами и лёгким ароматом ликёра. Это не просто выпечка — это настоящее пасхальное волшебство!