Елена Полетаева (Шутова)

Бытует мнение, что морковь готова к уборке, когда у нее «раскладывается» ботва, а также если замечено ее побурение. На самом деле это не так. Полегающая или прямостоящая листовая розетка – это является сугубо сортовым признаком. А побурение ботвы может быть спровоцировано развитием различных заболеваний. На что же ориентироваться? Самое первое, на что стоит обратить внимание при уборке моркови, это рекомендуемые сроки, указанные производителем семян для конкретного сорта. Форма и размер При невозможности восстановить информацию, готовность к уборке можно определить по форме корнеплодов. 🔸 Большинство выращиваемых на сегодняшний день сортов моркови относится к сортотипу Нантская. Корнеплоды в технической спелости отличаются продолговатой формой с затупленным концом. Если же у них все еще острый кончик, то со сбором урожая необходимо повременить до его «затупления». 🔸 Сортотипы Амстердамская и Шантане стоит оценивать по сортовым формам и размерам, заявленным производителем, либо по пол

Очень просто и вкусно получается. Заполняю банку капустой, добавляю соль, заливаю холодной водой - и в погреб. Я уже в прошлом году показывала, как заготавливаю капусту на зиму по этому рецепту. Многие меня в комментариях спрашивают, как я солю капусту. Решила поделиться ещё раз. Я сразу после засолки убираю банки в погреб, как такая капуста поведёт себя вне погреба, не знаю. Капусту нашинковать. Добавляю морковь. Капусту с морковью немного мну руками, без соли. Теперь беру промытую и высушенную 3-л банку и наполняю её капустой. Уплотняю. До верха не докладываю примерно 2 см. У меня в банку помещается ориентировочно 2 кг капусты. Сверху добавляю соль без добавок. В каждую 3-х литровую банку с капустой по 2 столовые ложки соли. Заливаю холодной водой прямо из под крана. Можно воду вскипятить и остудить. Я не кипячу. Воды входит ориентировочно около 1 л, это зависит от того, насколько плотны вы наполните банку капустой. Закрываю капроновыми крышками - и сразу в погреб. Потом примерно дне

Уже не знаете, что приготовить из кабачков? Оладьи на завтрак жарили, на обед запекали овощи на ужин делали из него рагу. Десятки банок икры готовы, а кабачки и не думают заканчиваться. Тогда эта статья спасет вашу ситуацию. Здесь вы найдете пять нетривиальных рецептов из кабачков. Не только куриные, но и из кабачков можно приготовить наггетсы. Хрустящая сырная корочка с паприкой, чесноком и черным перцем, а внутри кусочек кабачка. Закуска, от которой невозможно отказаться. Нам понадобится: Как готовить: Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с сухарями, специями и солью. Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли. Кабачки нарежьте крупными брусочками. Овощи со всех сторон посыпьте мукой, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях с сыром. Выложите кабачки на противень и запекайте 30 минут до золотистой корочки. Вы подумали, что кабачковая пицца – это когда дольки овоща лежат снаружи на круглой лепешке? А вот и нет. Здесь тес

…Только солью свеклу подкармливать не нужно. Что сделать, чем подкормить свеклу в августе, чтобы росла крупной, росла быстро - и была сладкой, вкусной и красивой. Нехитрые тонкости, простые подкормки и советы агрономов. И чтобы свекла была сочной, хрустящей и хранилась долго. До уборки поздних сортов, позднего созревания время есть. Такие и в сентябре еще в ряде регионов набирают размер, сахаристость. И поможет свекле калий. В прямом смысле слова: калий отвечает за передвижение углеводов, продуктов фотосинтеза. Передвигаются они от листьев к корнеплоду, вниз - и свекла растет, набирает сахаристость. В целом калий отвечает и за отток питания от листьев к корнеплоду, и за накопление углеводов, сухих веществ, органических кислот, аминокислот - всего того, чем свекла богата. Благодаря ему клеточный сок в тканях корнеплодов становится гуще, более концентрированным, более прочными становятся стенки клеток. Это дает сочность, плотность корнеплодов, завидный размер и вес. И - крепкую кожуру, п