ольга Савельева

Зaправка для борща, супа и других блюд

При зacолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я дaвно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.
Ингредиенты:
- помидоры - 500 гр.;
- лук репчатый - 500 гр.;
- морковь - 500 гр.;
- перец сладкий - 500 гр;
- петрушка - 300 гр.;
- соль - 500 гр.
Приготовление:
Морковку потереть на крупной терке.
Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
Зeлень мелко нарезать.
Добaвить соль (если "экстра", то 400 гр.) и все перемешать. Через

Вкусный салат на каждый день и на любой праздник

Сочная свёкла, нежная говядина, пикантные огурцы и хрустящая картошка пай — идеальный баланс вкуса и текстуры!
Ингредиенты:
Отварная свёкла — 2–3 шт. (средние)
Отварная говядина — 200 г (можно заменить курицей или языком)
Маринованные огурцы — 2 шт.
Свежая капуста — 150 г (тонко нашинковать)
Морковь по-корейски — 100 г
Зелёный горошек — 100 г (свежий или консервированный)
Майонез — 2 ст. л. (или греческий йогурт для лёгкости)
Соль и перец — по вкусу
Картофель пай — горсть для украшения (можно заменить чипсами)
Приготовление:
Нарезка:
Свёклу, говядину и огурцы нарежьте соломкой.
Капусту шинкуем тонко, слегка мнём руками для мягкости.
Сбо