Николай Ивасенко

В Абхазии мы дважды заказывали блюдо, которое я твёрдо решил повторить дома. Сбылось! Цель достигнута, и результат порадовал. Теперь я с лёгким сердцем могу рассказать рецепт вам. Это и просто, и вкусно ;) А история такова, что летом мы поехали в Абхазию - в местечко Тамыш, почти что на границе с Грузией. Места глуховатые, далеко гулять некуда, и мы каждый вечер ужинали в кафе на территории отеля. Это был даже не отель, а кемпинг с лёгкими летними домиками: Помните Тамыш Village? Начало истории: Именно там я и попробовал впервые чудесный салат из хрустящих баклажанов. Это было очень вкусно. Баклажанов в золотистой корочке я никогда прежде не ел. В меню не были показаны ингредиенты: Но по фото я определил их и дома постарался воспроизвести рецепт, добавив немного своего. У нас есть немного баклажанов с дачи. Сейчас сезон, и надо их куда-то девать. В магазинах тоже цены на "синенькие" сейчас неплохие. Словом, самое время готовить этот салат! У меня все просто. Пошёл в магазин, куп