Светлана Константинова

Вы следите за питанием. Не едите фастфуд. Пьете достаточно воды. Включаете в рацион овощи и цельнозерновые. Но желудок все равно бунтует: тяжесть после еды, вздутие, изжога, нерегулярный стул. Что не так? Проблема часто кроется не в том, что вы едите, а в том, как вы это делаете. Множество повседневных привычек, которые кажутся безобидными или даже полезными, на самом деле медленно разрушают ваш желудочно-кишечный тракт. Давайте разберем эти неочевидные ошибки, опираясь на научные данные, и поймем, почему они вредны и как их исправить. Прием пищи в спешке без тщательного пережевывания Научный факт, подтвержденный исследованиями: это одна из самых вредных привычек для пищеварения. Процесс переваривания начинается не в желудке, а во рту. Фермент амилаза в слюне начинает расщеплять углеводы еще до того, как пища попадет в желудок. Тщательное пережевывание измельчает пищу механически, облегчая работу желудку. Если вы глотаете крупные куски, желудку требуется больше кислоты и времени, чтоб