Елена Ларионова (Онуфрийчук)

Когда люди достигают семидесятилетнего возраста, они больше не могут спать «по своему желанию». Некоторые люди чувствуют, что после выхода на пенсию наконец-то смогут спать и просыпаться, когда захотят; другие просыпаются пять раз за ночь, но утешают себя мыслью: «Это нормально — иметь проблемы со сном в старости». Но знаете ли вы, что нарушения сна — один из самых ранних признаков ухудшения здоровья в пожилом возрасте ? Они не «нормальны» и не «незначительны». Иллюстрация подготовлена Шедеврум Исследования показывают, что люди старше 70 лет, страдающие хроническим недостатком сна, значительно повышают риск снижения когнитивных функций, инфаркта, инсульта и переломов при падениях. Длительный сон не гарантирует хорошего сна, а раннее чувство усталости не гарантирует хорошего здоровья. Чем старше вы становитесь, тем больше вам нужно «контролировать» свои привычки сна — речь идёт не о том, чтобы себя мучить, а о сохранении жизни. С возрастом организм «стареет», как и его механизмы сна. Се

Чебуреки многие привыкли считать исключительно мясным угощением, но поверьте — с капустой они получаются не менее вкусными, а местами даже выигрывают. Хрустящее тонкое тесто и сочная, ароматная начинка с лёгкой сладостью овощей создают удивительный баланс вкуса. Такие чебуреки подойдут и для лёгкого перекуса, и для полноценного ужина. К тому же их легко готовить дома, а ингредиенты всегда найдутся под рукой. Этот рецепт покажет, как из самых простых продуктов сделать настоящую кулинарную магию. А если добавить немного фантазии — можно экспериментировать с начинкой, специями и даже соусами для подачи. Для теста: Для начинки: Сначала займёмся тестом. В миске соедините горячую воду, соль, растительное масло и «огненную воду» — это важный компонент, который делает тесто эластичным и хрустящим после жарки. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте мягкое тесто. На это уйдёт около 10–15 минут. Оно должно стать гладким и упругим, не липнуть к рукам. Заверните в плёнку и оставьте «отдо