Наталья Шенфельд

Мой друг-белорус поделился рецептом — как готовить идеальные картофельные драники. Чтобы были сочные и нежные, с золотистой корочкой. Оказывается, мука для них не нужна. А яйца — тем более! Удивительно? Вот и я так подумал. А потом попробовал настоящие белорусские драники по этому рецепту и теперь готовлю их только так. Белорусские драники: пошаговый рецепт и особые секреты +список ингредиентов в конце статьи. Конечно, нам понадобится картошка. Берем клубни, моем и чистим. Секрет первый. Успех драников — в картофеле. Поэтому выбираем его особенно тщательно. Как понять, какие клубни лучше? Разрезаем их и оцениваем цвет. Если мякоть желтая — отлично. В такой картошке больше крахмала и меньше сока. А значит наши драники получатся более пышными и нежными. 2. Натираем картошку на терке. Обычно выбирают не слишком мелкую и не слишком крупную. Но на самом деле тут тоже есть секрет. Секрет второй. Измельчение картошки — самый важный этап. Может, даже важнее обжарки. Если натереть ее на круп

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам легкий и быстрый ореховый торт «Белочка». Готовится он совсем несложно из простых и доступных продуктов. А получится невероятно вкусный, идеальный тортик. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Сразу включите духовку разогреваться до 180°C (режим верх-низ, без конвекции). В миску разбейте 4 яйца (у меня размера С2). Добавьте пол чайной ложки соли и 180 г (9 ст. л. без верха) сахара. Слегка перемешайте, чтобы сахар не разлетелся, затем взбивайте миксером 2-3 минуты. Масса должна немного побелеть и увеличиться в объеме. Влейте 50 г растопленного, но не горячего сливочного масла. Добавьте 200 г измельченных орехов (не слишком мелких, орехи перед этим можно обжарить и дать им остыть до комнатной температуры, так будет еще вкуснее). Орехи можете брать любые, я использую арахис. Перемешайте, чтобы ингредиенты объединились. Добавьте 200 г (10 ст. л. без верха) просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Хорош