Елена Варенникова

Бывает же такая закуска, которую гости замечают сразу. Ее не нужно нахваливать, ее просто быстро разбирают с тарелки. У нас в семье это — рулетики из плавленого сыра с начинкой из корейской моркови. Просто, знакомо, но в таком сочетании — невероятно вкусно! Если вы еще не пробовали, этот рецепт станет вашим секретным оружием для любых праздников. Готовится за 20 минут, а восторга хватит надолго. Ингредиенты (на 10-12 рулетиков): Плавленый сыр в пластинках — 10-12 шт. Морковь по-корейски — 200 г Яйца отварные — 2-3 шт. (зависит от размера) Сметана или майонез — 1 ст.л. Горчица — ½ ч.л. Свежий укроп — 1 пучок Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика Как готовить: В блендер или кухонный комбайн кладем морковь по-корейски 200 грамм. Морковь по-корейски можно купить уже готовую или приготовить самостоятельно – это совсем не сложно, рецептом я уже делилась на своем канале, и поделюсь еще раз, смотрите 👉 здесь Кладем 2 отварных яйца, если яйца небольшие добавьте 3 яйца, добавляем 1ст.л. майонеза

Знаете, какая закуска в моем доме никогда не доживает до полуночи? Эти маринованные шампиньоны. Готовлю их на каждый праздник, и всегда слышу один вопрос: «А рецепт можно?» Секрет в том, что грибы не варят в воде, а тушатся в собственном соку, насыщаясь ароматами специй. Получаются невероятно вкусными, упругими и ароматными. Делаю всегда двойную порцию — проверено, одной баночки мало! Не нужно кипятить отдельно маринад. Все ингредиенты отправляются в одну кастрюлю. Вкус, который проверен временем: Готовлю так уже больше 20 лет. Рецепт не меняла ни разу, потому что он идеален. Грибы остаются плотными, не развариваются и прекрасно пропитываются. Шампиньоны хорошо промойте и обсушите. Если грибы крупные, можно разрезать их на четвертинки. Мелкие лучше мариновать целиком. Выложите грибы в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте, чтобы крупинки растворились. Влейте растительное масло. Не пугайтесь, что жидкости мало. Шампиньоны сами выделят много влаги и бу

Эти салаты с крабовыми палочками многих удивляют своим изысканным вкусом и простейшим составом Настолько, что даже не верится. Я и сама сначала не могла поверить, пока не перепробовала все. А теперь обязательно готовлю какой-нибудь из них на праздничный стол и на Новый год, конечно же, тоже. Сразу 5 изумительных рецептов салатов с уникальным сочетанием ингредиентов. Итак, сегодня мы с вами готовим совершенно необыкновенные и очень вкусные праздничный салаты с обычными крабовыми палочками. Все ингредиенты будут в каждом из пяти рецептов. А видео с их приготовлением можно посмотреть на нашем канале в Максе. Вот оно 👉 5 салатов с палочками Кстати, там есть еще очень много всего, чего нет больше нигде. Например, то, что мы готовим не для съемок и кое-что из личного. И, друзья, после того, как вы просмотрите все рецепты до конца, вас ждет еще несколько вкусностей, которые вы, возможно, пропустили. ✅ Рецепт 1 Салат прямо гвоздь программы. До того хорош и при этом прост, что можно готовит

Мой друг-белорус поделился рецептом — как готовить идеальные картофельные драники. Чтобы были сочные и нежные, с золотистой корочкой. Оказывается, мука для них не нужна. А яйца — тем более! Удивительно? Вот и я так подумал. А потом попробовал настоящие белорусские драники по этому рецепту и теперь готовлю их только так. Белорусские драники: пошаговый рецепт и особые секреты +список ингредиентов в конце статьи. Конечно, нам понадобится картошка. Берем клубни, моем и чистим. Секрет первый. Успех драников — в картофеле. Поэтому выбираем его особенно тщательно. Как понять, какие клубни лучше? Разрезаем их и оцениваем цвет. Если мякоть желтая — отлично. В такой картошке больше крахмала и меньше сока. А значит наши драники получатся более пышными и нежными. 2. Натираем картошку на терке. Обычно выбирают не слишком мелкую и не слишком крупную. Но на самом деле тут тоже есть секрет. Секрет второй. Измельчение картошки — самый важный этап. Может, даже важнее обжарки. Если натереть ее на круп

6 вариантов необычной подачи селедки на праздничный стол. Дополняю селедку простыми продуктами, а в итоге получаются оригинальные блюда. Они удивляю вкусом за счет интересного сочетания ингредиентов. Покажу 5 варианта из соленой селедки и 1 вариант из свежемороженой. Очень вкусно! 1. Маринованная селедка с аджикой. Свежемороженную селедку (2 шт., общий вес 500 г) размораживаем, разделываем на филе. Филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску. Для приготовления подходит разная аджика. Можно использовать аджику из красного или зеленого перца. Я буду использовать зеленую аджику. Аджику пробуем на соль. Если она очень соленая, то соли больше не потребуется. Кусочки подготовленной селедки поливаем лимонным соком (1 ст. л.) и добавляем аджику (2 ч. л. с большими горками). Репчатый лук (1 шт., у меня красный) нарезаем перьями, прямо на доске немного солим и мнем до выделения сока. Отправляем к рыбе. Аккуратно все перемешиваем. Аромат отличный. Накрываем пленкой и отправляем в холодиль