Наталья Степыкина (Ковалёва)

Сколько лет сажаю чеснок, столько раз убеждаюсь: одно маленькое нарушение осенней технологии — и весной получаешь хилые, разнокалиберные головки, многие из которых даже не доходят до нормального размера. Казалось бы, ну что там — втыкай зубчики в землю, как привыкли, и всё. Но нет. Однажды в разговоре со старым агрономом, ещё советской школы, услышала фразу, которая полностью изменила моё отношение к осенней посадке чеснока: "Чеснок не любит суеты, но и не любит поверхностности. Не торопись сажать, но и не делай это наобум — и он отблагодарит." С тех пор я отказалась от нескольких привычных ошибок, и перешла на старый, но очень действенный метод, который действительно работает. Урожай увеличился в 2–3 раза уже на следующий сезон, а через пару лет — до 10 раз по сравнению с тем, что было раньше. Рассказываю подробно, в чём суть. Старые агрономы учили: главное — не сам процесс посадки, а предварительная подготовка зубчиков. Вот как выглядит технология, которую я использую с тех пор, ка

Первые подкормки чеснока против пожелтения и для хорошего старта. Раньше я поливала свой чеснок, чтобы не желтел, как и многие огородники, «народными средствами» – разводила нашатырный спирт, золу настаивала. Но выяснила впоследствии, что зола, то есть калий и фосфор, при температуре меньше +8 градусов практически не усваивается. И есть удобрение более эффективное против пожелтения чеснока, чем нашатырный спирт. Как только с грядки сходит снег, чеснок начинает расти. И вот тут наступает критический момент. Листья чеснока могут не только пожелтеть, но и стать вялыми и безжизненными. А все потому, что почва еще толком не прогрелась и корни не могут в полной мере усваивать азот и прокачивать влагу к самым кончикам листьев. Поэтому они отмирают (желтеют). Никогда не рыхлю грядку с чесноком. Из своего опыта заметила, что после рыхления ранней весной он как раз и начинает желтеть. Жду, когда почва достаточно прогреется – и тогда беру тяпку. Важно полить чеснок после зимы. В этом году земля у

Сочетание ингредиентов изумительное, а раньше про эти рецепты я даже не знала. Попробовала раз и теперь готовлю на каждый праздничный стол и всегда гости довольными уходят. Новые салаты, которым нет равных по яркости, простоте и вкусу. На Новый год они у меня будут обязательно, сразу все три. Друзья, все ингредиенты, как обычно в наших сборниках, есть в каждом из рецептов. Советую посмотреть до конца все три рецепта. Это вкусно и красиво. А после вас ждет еще кое-что не менее приятное вкусное. Рецепты, которые вы могли пропустить или забыть. Они вам тоже могут пригодиться для новогодних праздников. И еще, в каждом сегодняшнем рецепте будет ссылочка на коротенькое видео на нашем канале в Максе, экспресс приготовление салатиков. Это если кому-то комфортнее смотреть, а не читать. Кстати, там много чего интересного помимо еды, которую мы готовим для съемок. Добро пожаловать, ждем вас там. 🙂 ✅ Салат с кальмарами Изумительное сочетание ингредиентов это еще слабо сказано. Я лично ела бы ег

Слышали, что умные люди говорят? Что Новый год праздновать лучше сейчас, потом будет дороже. Я посмеялась, но призадумалась. Кое-что все-таки нужно сделать пораньше. Например, подобрать рецепты салатов и уже сейчас закупить для них некоторые ингредиенты. Я о всяких горошках, кукурузах ананасах в банках. Вы поняли, да? Все консервы – потом они будут дороже, а кое что и не найдешь. Грядущий Новый год у нас - год Красной Огненной Лошади. А это значит, что в приоритете салаты из овощей, фруктов и зелени. С мясом и морепродуктами осторожно, лошадки этого не любят. Чем хороши эти рецептики: они простые и продукты на них идут недорогие совершенно. Ну разве что говяжий ростбиф, но и его можно заменить индейкой. А из-за того, что они недорогие, у вас появится возможность добавить к ним ещё несколько салатиков, и не обязательно лошадиных. Мне кажется, что проще рецепта найти очень сложно. Смотрите на расклад – все для повседневной еды. Но чуть похлопотав, ориентируясь на картинку, вы сделаете ор