🥞✨ Секрет пышных оладий на кефире, которым я пользуюсь всегда! Мягкие внутри и золотистые снаружи — эти оладьи станут вашим любимым завтраком или десертом. Что понадобится: 300 мл тёплого кефира 1 яйцо Щепотка соли 2 ст. л. (≈40 г) сахара 260–280 г муки 1 ч. л. (без горки) соды Немного ванили или корицы по желанию Масло для жарки Как готовить: Вбейте яйцо в миску, добавьте сахар и щепотку соли — взбейте венчиком до лёгкой пены. Влейте тёплый кефир, перемешайте до однородности. Просеивайте муку порциями, вмешивая её в жидкую основу до консистенции густой сметаны. Всыпьте соду, быстро размешайте и сразу приступайте к жарке. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто лож