Владимир Калабин

Узбекский плов – это больше чем блюдо. Это многовековая традиция, символ гостеприимства и предмет национальной гордости. Его приготовление сродни медитации – здесь важны неторопливость, уважение к процессу и знание ключевых нюансов. Многие пытаются его повторить, но часто результат далек от идеала: то рис не тот, то морковь разварилась, то вкус не тот. Секрет настоящего узбекского плова кроется в строгом соблюдении технологии, правильном выборе продуктов и, конечно, в правильной посуде – казане. В этой статье мы детально разберем каждый этап приготовления, от выбора мяса и риса до подачи на стол. Вы узнаете все секреты приготовления плова, которые превратят вас из новичка в уверенного кулинара. В отличие от многих других блюд, где все компоненты готовятся вместе, узбекский плов готовится по четкому двухэтапному принципу. «Сначала умрет мясо, потом родится рис» – говорят опытные узбекские повара. Это значит, что сначала мы готовим основу – зирвак (бульон с мясом, овощами и специями), и

Россия отменяет преференции для одного из главных спонсоров киевского режима. Но это произошло только через три с половиной года после начала СВО. О каких еще "щедрых подарках" для Запада мы до сих пор не знаем? Официальный тг-канал Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) сообщил, что в июле 2025 года Норвегия безосновательно запретила ловить рыбу в своей экономической зоне двум компаниям из России – "Норебо" и "МурманСифуд". Из-за этого компании терпят убытки, у них заморожены активы и банковские счета. Этот запрет стал грубым нарушением действующих международных договоров и соглашений, поэтому Россия предпримет ответные меры в отношении норвежских рыбопромысловых судов. Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил: Если норвежская сторона не пересмотрит позицию в течение месяца, Россия закроет свою исключительную экономическую зону для норвежских рыбопромысловых судов. Кроме того, рыболовство и распределение квот на вылов в открытых водах Баренцева и Норвежского морей буд