Евгений Закациоло

Дорогие друзья, добрый день! Наконец-то я завершила свой труд – статью, посвященную разгадке тайн груздей, волнушек и рыжиков. Надеюсь, теперь вы будете различать их с первого взгляда и сомнений не возникнет что есть что! В конце статьи викторина. "В чем же их отличие?" – Этот вопрос, пожалуй, один из самых популярных у нас на канале! Конечно, можно ответить коротко, но тогда сразу возникнет миллион новых "почему?". Поэтому давайте разберемся во всём подробно, а короткий ответ я приберегу на финал! Все эти грибы – родственники, они принадлежат к одному семейству сыроежковых (Russulaceae) и роду млечников (Lactarius). Их общие черты – это млечный сок, который выделяется на срезе, пластинчатый гименофор, полая ножка, концентрические круги по периметру шляпки и опушение у груздей и волнушек. Тут важно уточнить, о каких именно волнушках и о каких груздях идет речь. Как известно, есть несколько и, кстати, не так уж и мало видов груздей и два хорошо известных вида волнушек! Сегодня м