Какое отношение к купечеству Стерлитамака имеет хлебокомбинат? Самое прямое. Стерлитамак славился купцами-калачниками. Самым почитаемым в начале прошлого века был купец Сидор Жилкин. 🏤Сидор Гаврилович Жилкин – мещанин. Его отец Гаврила Федорович Жилкин ещё в 80-е годы ХIХ века открыл в Стерлитамаке мучную лавку и торговал мукой. Затем сам стал печь калачи и поставлять их в трактирные заведения на Базарной площади, буфеты городских учебных заведений. Эта пекарня сгорела в пожаре 1908 года. В 1909 году Сидор Гаврилович Жилкин построил двухэтажное здание недалеко от Острога по улице Базарной (теперь это Комсомольская, 21). Здание калачной(пекарни) сохранилось до наших дней и является достопри