Данил Гафаров

Это удивительное превращение баночки томатной пасты в пряный, душистый, вкусный кетчуп с тыквой. А кетчуп удивительно хорош: густой, ароматный, душистый, чуть остренький и в меру пряный. И с настоящей ловкой кислинкой, сладостью томата - с томатным вкусом. А тыква гармонирует с томатом идеально: не вмешивается, не "перебивает" аромат - она в букете вкуса. Да, можно было бы назвать тыкву просто "наполнителем", но это не так. Не для объема она, не для количества. И даже не для густоты. Тыква действительно придает кетчупу приятный аромат и вкус - и удается он лучше, чем яблочный. На мой вкус :) А на счет количества - это хорошая идея для тех, у кого томатной пасты мало, а тыквы много. Делюсь простым рецептом - так кетчуп с тыквой, осенний кетчуп - так приготовить стоит. Вкусный кетчуп с тыквой: "ленивы" рецепт + ингредиенты Почему ленивый? Потому что в октябре, ноябре я варю его с готовым томатным соусом или пастой. Не совпадают пик урожая томатов и тыквы, увы. Но это дело поправимое. Мож

Готовлю "живое" варенье из малины на зиму. "Живое варенье" - это просто перетёртые ягоды с сахаром. Хранится такое варенье в холодильнике, сахара добавляется много. Если для Вас такое количество сахара - это много, тогда либо варите варенье, либо замораживайте ягоды с меньшим количеством сахара или вовсе без него. Рецепт: Малиновое пюре 1 кг Сахар 1,5 кг Малину переберите, при необходимости промойте и просушите ягоды. Я сегодня использую 1.4 кг малины. Я для такой заготовки использую малину без косточек. Можно с ними готовить. Для того чтобы как можно лучше избавиться от косточек малину, надо помять и протереть через сито, либо использовать соковыжималку. Я использовала второй вариант. Косточки всё равно немного присутствуют, но их не много. У меня пюре получилось 800 г. Засыпаю малиновое пюре сахаром. Я для 800 г малины беру 1.2 сахара. Возможно сахара можно брать 1 к 1, я показываю, как готовлю сама. Хорошо перемешать и дать постоять минут 20. Через 20 минут ещё раз хорошо перемешать

Как вырастить крупную и сладкую морковь: простые советы и секреты Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале! Морковь — одна из самых популярных культур на наших огородных грядках. Она богата витаминами, полезна для здоровья и отлично подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Но не все довольны результатами своего труда: иногда корнеплоды получаются мелкими, жёсткими или недостаточно сладкими. Как же вырастить крупную и вкусную морковь? Давайте разберёмся вместе! Основу урожая закладывают с момента покупки семян. Выбор именно того сорта, который отвечает вашим ожиданиям, играет решающую роль. Если вы хотите, чтобы морковка была сладкой, обратите внимание на сорта с повышенным содержанием сахара, такие как: Эти сорта идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления вкусных блюд и десертов. Морковь очень требовательна к качеству почвы. Неподходящий грунт может испортить даже хороший сорт. Вот три главных аспекта подго

Варенье давно перестало быть исключительно классикой вроде малины, смородины, клубники и вишни. Если вы ищете необычные вкусы и новые сочетания, чтобы порадовать себя и своих близких — эта подборка для вас. Все рецепты адаптированы для приготовления варенья в мультиварке (мы используем модель Garlyn MR-Solo 3). Почему? С такой техникой не нужно следить, чтобы лакомство не убежало на плиту или не пригорело ко дну. Равномерный нагрев чаши с антипригарным покрытием, возможность установить время и программу — и даже у новичка все получится идеально! Варенье получается с легкой кислинкой и приятной остротой — идеальный вариант для темных осенних вечеров! Ингредиенты: Как приготовить пряное варенье: Освежающий аромат и необычный вкус: в этом лакомстве дыня раскрывается по-новому! Она сохраняет свою медовую сладость, но лишена приторности. Ингредиенты: Как приготовить дынное варенье: Это уже не просто варенье, а настоящий шоколадно-фруктовый десерт, который точно удивит домашних и гостей. Инг

Желе из красной смородины — витаминная заготовка на зиму, вкусная и очень полезная. Сочные ягоды сами богаты пектином, поэтому желе застывает замечательно, получается ярко-красным и таким густым, что можно ножом резать! Чтобы заготовить желе из красной смородины на зиму, не нужно ничего, кроме ягод и сахара в пропорции 1 к 1 - это простой рецепт. Смородину нужно очистить от веточек и листьев, после чего проварить и протереть через сито. На выходе вы получите чистое ягодное пюре, без шкурки и косточек, а желе в итоге будет прозрачным и однородным. Останется добавить сахар, проварить 15 минут и разлить по баночкам. Выход из указанного количества ингредиентов — 750-800 мл. Рекомендую использовать для закатки баночки малого объема, чем меньше тара, тем активнее происходит процесс желирования. Стоит заготовка прекрасно, хранить можно в погребе и в квартирных условиях, подальше от солнечных лучей и радиаторов отопления. Общее время: 50 минут | Время приготовления: 30 минут | Выход: 750-800 м