Марина Крылова & Александр Гольм

ВАМ ЛГАЛИ о холодце! Вот каким он должен быть НА САМОМ ДЕЛЕ

Ингредиенты:
куриные бёдра 1 кг
лавровый лист 2 шт
чёрный перец 6 горошин
соль 1 ст.л.
душистый перец 4 горошины
чеснок 2 зубчика
лук 1 шт
морковь 2 шт
желатин 30 г
петрушка 5 веточек
консервированный горошек 200 г
консервированная кукуруза 200 г
гранат 1 шт
Мясо заливаем водой, ставим на огонь и варим 2–3 минуты. Затем сливаем воду, добавляем новую (очищенную, чтобы бульон получился прозрачным), лавровый лист, чёрный перец, соль, душистый перец, чеснок, лук, морковь и варим до готовности. После этого разбираем мясо, морковь нарезаем мелко или вырезаем формочками. Разводим желатин в 60 г воды
Начинаем формировать в

ОЛАДЬИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК

Сегодня поделюсь рецептом вкусных и нежных оладий на кефире. Они получаются пышными, мягкими и очень ароматными.
Ингредиенты:
- 300 мл теплого кефира
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 40 г сахара (2 ст. л.)
- 260-280 г муки
- 2 г соды (1 ч. л. без горки)
- Немного ванили или корицы (по желанию)
Приготовление:
1. В большую миску вбейте яйцо.
2. Добавьте сахар и соль, слегка взбейте венчиком.
3. Влейте теплый кефир и тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы добиться консистенции густого крема и избежать комков.
5. В конце добавьте соду и снова тщательно перемешайте.
6. Жарьте оладьи на медленно