дмитрий покидов

Рыба в маринаде

#рецепт
Ингредиенты для рецепта:
- Вода 100мл.
- Томат.паста 2ст.л
- Раст.масло 100мл.
- Перец горошком 10шт.
- Перец душистый 10шт.
- Горчица горошком 1ч.л
- Кориандр 1ч.л
- Лавр.лист 2шт.
- Мёд 1ч.л или сахар
- Соль 2ст.л(без горки)
- Уксус 9%-50-70мл
- Любая рыба
ГОТОВИМ:
Маринад на 2 рыбы
В сотейник вливаем воду+томат, перемешиваем
Вливаем раст.масло+все специи и соль
Смесь ставим на плиту и помешивая доводим до кипения
Остужаем+мёд(можно сахар) и уксус
Рыба, у меня сельдь и скумбрия, очищаем, промываем и просушиваем
Лук нарезаем полукольцами
В миску выкладываем слоями лук, рыба и т.д и заливаем остывшим маринадом
Маринуем сутки