Наталья Епифанова (Гортунова)

Новый год — это не только время для семейных застолий и тёплых встреч. Для верующих это ещё и особый повод с благодарностью обратиться к Богу. Специально для этого случая есть несколько молитв, которые стоит читать в Новый год. Священнослужители поясняют: начальные и завершающие молитвы можно взять из классического утреннего или вечернего молитвенного правила. Эти тексты универсальны и читаются ежедневно. А вот центральную часть молитвы на Новолетие можно составить индивидуально. Для этого есть несколько сильных молитвенных текстов. Именно они, по мнению духовенства, помогут верующему обрести духовные силы для всего предстоящего года. Есть традиционная новогодняя молитва, с которой священнослужители вступают в Новолетие. Как отмечает священник Антоний Русакевич, прочитать её можно вечером 31 декабря или 1 января утром: — В этом молитвенном прошении есть всё, необходимое для духовной гармонии и счастья. Обязательно помолитесь всей семьёй, и да благословит Господь все ваши добрые помыслы

Горбуша — рыба вкусная, но незаслуженно обиженная. Многие считают ее суховатой и проигрывающей более жирным сортам рыбы. Но что, если я скажу, что есть способ кардинально изменить ее вкус? Этот простой рецепт малосольной горбуши заставит вас по-новому взглянуть на доступную рыбу. Результат настолько хорош, что нежные, тающие во рту кусочки легко спутать с дорогой семгой. Это блюдо станет вашим козырем на любом столе. От начала процесса до дегустации проходит меньше часа. Справится даже тот, кто никогда не солил рыбу дома. Такую горбушу можно подавать как самостоятельную закуску, использовать для бутербродов, в салатах или как начинку для блинов. Что нам понадобится (всего 4 ингредиента): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Идеально начинать с чуть подмороженной рыбы. Так ее гораздо удобнее нарезать на ровные, аккуратные кусочки. Нарежьте тушку на стейки толщиной 1,5-2 см, а затем каждый стейк разрежьте еще пополам. Так они равномерно и быстро просолятся. Совет: Шкурку и кости можно удалить сразу или