Валентина Антоненко (Круковская)

ШИКАРНОЕ ТЕСТО И НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА

Для Теста: 400 мл тёплой воды 0,5 кг муки 17 гр сахара (1 ст.л с горкой) 17 гр дрожжей свежих 5 гр соли (1 ч.л.) Растительное масло для обжарки и смазывать руки. Начинка любая по предпочтению. Тесто для пирожков заводится очень просто. В теплой воде разводим дрожжи с сахаром. Даем постоять минут 10, затем добавляем соль, всю муку, хорошо размешиваем. Через 45 минут тесто уже готово. Но я лично советую вам ещё раз размешать тесто, через 20 минут после замешивания. Получается тесто очень жидкое, чуть погуще опары. При формовке очень обильно смазывайте руки маслом