Марина Кадыкова

ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК БЕЗ САХАРА! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: основа: 300 г. песочного печенья без сахара 120 г. сливочного масла Начинка: 400 г. творожного сыра 20 г. FitParad №7 (аналог 150-200 г. сахара) 200 г. сметаны 20% 150 г. сливок 33% 2 яйца с1 50 г. кукурузного крахмала 15 г. сока лимона Приготовление: 1. Для начала печенье пробиваем в крошку, добавляем растопленное масло, перемешиваем и с помощью стакана делаем форму(диаметр кольца формы у меня 26 см) чизкейк, для этого в форму отправляем половину печенья и формируем дно, затем еще половину и формируем борта и отправляем в морозилку пока готовим начинку; 2. Для начинки смешиваем творожный сыр и сахзам, затем добавляем сметану и вмешиваем ее, каждый раз добавляя новый ингредиент вмешиваем его и только потом добавляем новый, затем сливки, яйца, крахмал и в конце лимонный сок, чтобы перебить вкус яиц; 3. Достаем основу из морозилки и отправляем в него начинку, аккуратно разравниваем и отправляем в разогретую до 180°С духо