Антонина Каукалова(Слукина)

Выращивание бройлеров — прибыльное, но ответственное дело. Даже опытные птицеводы иногда допускают промахи, которые сказываются на здоровье птиц и рентабельности хозяйства. Разберём главные ошибки и способы их избежать — от первых суток до забоя. Проблема: Цыплят приносят в неподготовленный брудер или курятник. Нет термометра, подстилки, исправной лампы или качественного корма. Совет: Помещение прогрейте за сутки до заселения. Температура для суточных цыплят — 32–34 ∘C. Используйте инфракрасную лампу или бутылки с тёплой водой (+45 ∘C). Проблема: Слишком холодно или жарко. Цыплята сбиваются в кучу (холодно) или лежат с открытым клювом (жарко). Совет: Следите за поведением птиц: равномерное распределение по брудеру — признак комфорта. Проблема: Вместо специализированного корма дают дроблёное зерно или кухонные отходы. Результат — медленный рост, падёж. Анализ: В первые 10–14 дней закладывается фундамент здоровья. Стартер должен содержать: Совет: Используйте готовые комбикорма для бройле

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател

Соленая горбуша— это не просто закуска, это украшение любого стола. Ароматная, нежная и совсем не похожая на магазинную, она исчезает с тарелок мгновенно. Многие думают, что солить рыбу дома — это сложно и долго, но это миф! Наш проверенный рецепт сухого посола раскроет все секреты, включая маленький секретный ингредиент — коньяк, который превратит хорошую рыбу в шедевр. Всего 4 основных ингредиента, 15 минут подготовки — и через 24 часа у вас на столе будет идеальная соленая горбуша, тающая во рту. · Экономия: Вы получаете вдвое больше продукта за те же деньги, что и готовая соленая рыба. · Качество и вкус: Вы сами контролируете количество соли и специй. Никаких консервантов, только натуральный вкус. · Простота: Процесс настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не солил рыбу. · Уверенность: Вы точно знаете, из какой рыбы и как приготовлен ваш продукт. Этот способ — самый популярный и надежный. Рыба получается в меру соленой, упругой и очень ароматной. · Горбуша све