Татьяна Бобровская ( Алексахина)

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА, КОТОРАЯ НЕ ЛИПНЕТ И НЕ КРОШИТСЯ

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
Эта глазурь – идеальное украшение для куличей! Она получается плотной, блестящей и не крошится, а благодаря желатину держит форму и не липнет.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 средних кулича):

Сахарная пудра – 100 г
Желатин – 5 г (1 ч.л.)
Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
Вода – 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовка желатина:
- Залейте желатин 25 мл воды, перемешайте и оставьте набухать на 15-20 минут.
2. Приготовление сиропа:
- В сахарную пудру добавьте оставшиеся 25 мл воды и щепотку лимонной кислоты (по желанию).
- Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите 20 секунд до по