Елена Негруца

Совершенно нереально сравнивать рыбий жир, который долгое время давали советским детям и дрожжевой напиток. Рыбий жир – маслянистая жидкость с отвратительным запахом и вкусом, а это сладкая бражка, в которую иногда еще и мед добавляли. Учитывая то, что во время войны и после нее детям редко удавалось попробовать конфеты или лимонад, то можно представить, как малышам этот напиток нравился. Правда, он не был таким обязательным для детей, как рыбий жир. Зато советские ученые проводили исследования по поводу этого напитка, и многие родители вдохновились результатами, опубликованными в газетах. Такое сладкое питье любимому внучку могла приготовить любая бабушка – рецепт и изготовление его выглядели на удивление просто. Дрожжи всегда продавались свободно и стоили копейки, поэтому можно было взять их в количестве 10 грамм, растворить в половине стакана горячей воды, добавить столовую ложку сахара и поместить в тепло. А через час добавляли туда еще немного меда, и можно было наслаждаться сладк