Галина Дубинина

Салат «Нептун» с кальмарами, креветками и красной икрой

#рецепты 🐙🐟 Ингредиенты: Креветки очищенные - 300 г Мясо кальмара - 300 г Крабовые палочки - 200 г Яйцо куриное (понадобится только белок) - 3 шт. Икра красная - 100 г Майонез, сметана или йогурт для заправки - по вкусу Соль, чёрный перец - по вкусу ⠀Приготовление: 1. Отварить яйца, отделить желтки от белков (понадобятся только белки, желтки используйте в другой салат), их нужно нарезать кубиками. 2. Очистить кальмары. (Если кальмары мороженные, для начала их необходимо разморозить, обдать кипятком и снять шкуру, которая свернется.) После этого удалить внутренности и хорду. Очищенное мясо опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 2 минуты, не дольше, в противном случае мясо станет жестки