Татьяна Гейнбихнер (Галингер)

Это вкуснее чем манты!

Горячие и сытные штрудели с мясом, муж съел всю кастрюлю
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Вода— 150 мл.
Щепотка соли
Мука — 300 гр.
Для начинки:
Лук — 1 шт.
Пучок зелени
Фарш — 400 гр.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. В чашу налейте воды, добавьте 1 яйцо и соль, перемешайте. Всыпайте муку частями и замесите тесто как на пельмени.
2. Лук и морковку обжарьте на масле, сверху положите помидоры, посолите, залейте водой и тушите под крышкой 10-15 минут.
3. В фарш добавьте рубленую зелень и специи по вкусу.
3. Тесто раскатайте тонко и нарежьте на полоски. Выложите на полоски фарш и соберите в цветок.
4. Получившиеся штрули добавьте в ка