Инга Полетаева(Комарова)

Каждую зиму так хочется открыть банку, наполненную хрустом и ароматом настоящих домашних огурцов, напоминающих о лете… А стоит ли покупать невкусные магазинные овощи, когда заготовки своими руками решают все вопросы? Попробуйте три надёжных варианта на любой случай — и убедитесь, что холодное время года может быть намного вкуснее! Страсть к домашним заготовкам отчасти уходит корнями в глубокое детство. Те самые банки на полках в бабушкиной кладовке, наполненные яркими огурцами с укропом, чесноком и пряными листочками… Каждый рецепт передавался по наследству, обрастая секретами и семейными традициями. Сегодня, когда свежие овощи зимой стоят неприлично дорого, а их качество оставляет желать лучшего, домашние огурцы на зиму становятся не роскошью, а буквально необходимостью. Особенно если хочется не просто консервации, а натурального вкуса без уксусной остроты и лишней химии. Давайте разберём три самых востребованных способа заготовки: солёные огурцы на зиму без уксуса, быстрые малосольн

(В рамках конкурса Дзена) Масленица — время, когда дома наполняются ароматом свежеприготовленных блинов, и каждый из нас стремится порадовать близких вкусными угощениями. Это не только праздник проводов зимы, но и возможность проявить своё кулинарное мастерство. В этой статье я поделюсь с вами тремя превосходными рецептами блинов, которые помогут сделать ваш стол на Масленицу особенно ярким и многогранным. Начнём с самого классического варианта — традиционных русских блинов. Их рецепт передаётся из поколения в поколение, собирая в себе уникальные элементы национальной кухни. Для приготовления этих блинов вам потребуется несколько простых ингредиентов, которые вы всегда найдёте в своём домашнем арсенале. Ингредиенты: 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. 2. Постепенно введите муку, тщательно перемешивая массу, чтобы не осталось комочков. 3. Вле