ТАМАРА ЛЬВОВА

Настоящий осетинский пирог с сыром – душистый, сочный, тающий во рту 🧀🔥

Попробуйте аутентичный рецепт кавказской кухни – ароматная выпечка с насыщенной сырной начинкой, которая покорит ваше сердце с первого кусочка! 🍞 Ингредиенты (на 3 пирога): Для теста: Мука – 500 г (+ для подпыла) Молоко – 150 мл Вода – 160 мл (тёплая) Сливочное масло – 50 г (размягчённое + для смазывания) Сухие дрожжи – 1,5 ч. л. Сахар – 1,5 ст. л. Соль – 1,5 ч. л. Для начинки: Сулугуни – 500 г (натереть) Брынза – 400 г (натереть) 👨‍🍳 Приготовление – шаг за шагом 1. Готовим тесто В 100 мл тёплой воды растворите сахар, соль и дрожжи, оставьте на 15 минут (должна появиться "шапка"). В муке сделайте углубление,