Левая колонка

ნანა ბრეგვაძე

Последний визит: 30 мар 2017

Фильтр

'შუ''
1 მარგარინი გავადნოთ დაბალ ცეცხლზე...დაუმატოთ 2 ჭიქა წყალი...100გრ არაყი...მარილი და 2 ჭიქა ფქვილი...ვშუშოთ სწრაფი
მორევით 3-4 წუთი...შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან და მიქსერით შევათქვიფოთ 8 კვერცხი სათითაოდ...დავასკუპოთ ცივ ჟარუნაზე
სხვადასხვანაირი ფორმებით, ან სადილის კოვზით..გნებავთ მიეცით ეკლერის ფორმა... ვაცხოთ 45 წუთი...როდესაც ოქროსფრად დაიბრაწება
გამოვაღოთ ღუმელის კარი და ვადროვოთ ცოტახნით გამოშუშება...
კრემი-1 ლიტრი რძე...2 ჭიქა შაქარი...1 ჭიქა ფქვილი...ვანილი და ბოლოს გაცივებულს შევათქვიფოთ 200 გრ. კარაქი...დარწმუნებული ვარ უკეთესებს აცხობთ, მაგრამ ახალბედებისთვის შეიძლება გამოდგეს...

ნანა ბრეგვაძე

23 ноя 2016

KULINARIA --- Kulinaria

"ყარაყუმის ტორტი"
ეს ისეთი ნამცხვარია აი პირში რომ დნება და უცებ ქრება თეფშიდან 😂
მოკლედ 3 კვერცხი და 2 ჭიქა (200გრამიანი) შაქარი დიდხანს თქვიფეთ, შეძლებისდაგვარად დიდხანს, დაუმატეთ ვანილი, 100გრ კარაქი ან მარგარინი "დაჩა", 3 პაჩკა (25გრამიანი) კაკაო, 500გრ მაწონი, 2ჩ/კ სოდა 2ჩ/კ ძმრით და 3 ჭიქა ფქვილი, ესეც 200გრამიანი ჭიქით. კარგად ათქვიფეთ, დაასხით თბილ ჟარონაზე რომელსაც არაფერს არ წაუსმევთ. მე გამოვაცხე 160°-ზე 30წთ, ბოლოს ჩხირით მაინც გასინჯეთ, ყველა ღუმელს სხვადასხვა დრო ჭირდება.
კრემი: 2 ცალი მოხარშული სგუშონი და 300გრ კარაქი ან დაჩა ათქვიფეთ კარგად, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი უნალექო ყავა, 1 სუფრის კოვზი კონიაკი და ვანილი. ეს მასა მოასხით გაციებულ ბისკვიტს და ზემოდან დაახეხეთ შავი შოკო