Левая колонка
Последний визит: 13 апр
Фильтр
Поделилась темой
Полендвица - сыровяленое мясо белорусской кухни 
#полендвица Ингредиенты:
Карбонат свиной любого весаСоль крупная, чтобы покрыла весь кусок мяса
Приготовление:
Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем и обсыпаем солью, убираем в контейнер и в холодильник на 3 дня. Мясо должно выделить сок. Мясо промываем и вымачиваем в холодной воде 5 часов. Каждый час меняем воду.Обсушиваем бумажным полотенцем и натираем любыми специями. У меня паприка, черный перец и сухой чеснок. Заворачиваем в марлю и подвешиваем около батареи, но чтобы мясо ее не касалось. Время вяления от 3-10 дней. Все зависит от размера куска, температуры и вашего вкуса.
00:37
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
171
- Владимир Семеновг. Нижнекамск (Нижнекамский район)
17
- Юля С.42588 подписчиков
- AHSHEVA49477 подписчиков
- Как вкусно готовить?2347273 подписчика
- Поделки в школу и детский сад с Белкой Поделкой 🐿277076 подписчиков
- Идеи для творчества. Интересное рукоделие2334652 подписчика