надежда миронова (исаева)

Корн-доги

Яйца - 1шт
Молоко - 180мл
Панировочные сухари
Кукурузная мука - 100г
Пшеничная мука - 100г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - ½ ч.л
Сахар - 1 ч.л
Сосиски - 8шт;
Растительное масло
Смешиваем 2 вида муки, разрыхлитель, соль и сахар. Добавляем молоко с яйцом и хорошенько перемешиваем. Сосиски разрезаем на 2 части и надеваем на шпажки. Опускаем сосиски на шпажках в кляр, даём стечь лишнему, покрываем панировочными сухарями и обжариваем в раскаленном масле несколько минут до красивого золотистого цвета (постоянно крутим, чтобы получилась красивая форма).
И в итоге получаем вкусную и хрустящую закуску. По желанию также можно полить сверху кетчупом или каким-нибудь острым или сырным соусом.

Яблочный пирог с крем-суфле. Настоящий шедевр домашней выпечки

Для яблочной начинки:
Яблоки — 3 шт. (~500 г)
Сахар — 40 г (3 ст. л.)
Лимонный сок — 4–5 ст. л.
Для крем-суфле:
Яичные белки — 2 шт.
Сахар — 40 г (3 ст. л.)
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Натуральный йогурт или сметана — 400 г (1 2/3 стакана)
Кукурузный крахмал — 30 г (3 ст. л.)
Готовим:
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками до состояния крошки. Сахар смешайте с яичными желтками и добавьте в смесь. Еще раз перетрите все до консистенции не крупной крошки.(меньшую часть крошки отложите)
Выложите крошку в форму для выпечки (20 см), утрамбуйте, распределив ее по дну и сдела

Рецепт за 15 минут. Можно печь этот вкусный и легкий пирог каждый день: быстро и вкусно.

Готовим:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахарный песок, ванильный сахар и соль, взбиваем миксером до растворения песчинок. В отдельной таре смешиваем сливочное масло с молоком, в микроволновке растапливаем примерно 30 секунд.
Вливаем сливочное молоко в яичную смесь, перемешиваем. Частями просеиваем муку и разрыхлитель в полученную смесь.
Замешиваем венчиком густое тесто.
В форму 18х28 см выливаем тесто, выравниваем по поверхности.
На верхушку теста, по одной ст. ложке, точечно выкладываем абрикосовое варенье.
Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.
После выпекания даем пирогу остыть в форме, а