Елена Решетникова

Пышная глазурь для кулича

Ингредиенты: Белок яичный - 100 г; Сахар - 200 г; Лимонная кислота - 1/3 ч.л; Приготовление: 1. В глубокую ёмкость отправляем яичный белок и сахар. Ставим на водяную баню и, постоянно помешивая венчиком, ждём полного растворения сахара и убираем с огня; 2. Затем добавляем лимонную кислоту и взбиваем миксером до состояния пышной белой массы; 3. Можно оставить белой или добавить пару капель любого гелевого красителя и перемешать миксером; В холодильнике меренга может потечь, поэтому желательно готовые куличи хранить при комнатной температуре. Проверенный рецепт вкуснейших куличей тут: https://ok.ru/video/13082981239454  Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты!